【开展食品安全检查和菜品测评】食以安为先

食以安为先

--我校开展食品安全检查和菜品测评 

近日，我校膳管部门与学校工会、部分教师代表成立联合检查组，对该校食堂进行了食品安全检查和食堂伙食现场测评。本次检查旨在确保学生们的饮食安全，并通过现场测评推动学生餐饮服务质量的提升。

在检查过程中，检查组对学校食品卫生、索证索票及采购台账、消毒情况、饭菜留样、食品添加剂使用情况、餐饮服务许可证、从业人员健康证等进行全面检查；同时通过查看烹饪过程和品尝菜品等方式，对各窗口的菜品从口感、质感、感官、营养价值和食品卫生等五个方面按标准进行量化打分，提出整改意见。

此外，学校也表示将进一步加强食堂管理，提高食品安全和服务水平，预防食品不卫生、食品中毒事件的发生，让广大师生能够安心就餐，确保学校平安稳定。（瑞金中专 高强）